Métricas Clave para Medir el Éxito de tu Cafetería

No podés mejorar lo que no medís. Estas son las métricas fundamentales para tu cafetería. **Métricas Financieras:** - **Ticket Promedio**: Gasto promedio por cliente - **Margen de Ganancia**: Por producto y global - **Costo de Inventario**: % sobre ventas totales - **ROI de Marketing**: Retorno de cada campaña **Métricas Operativas:** - **Tiempo de Servicio**: Desde orden hasta entrega - **Rotación de Mesas**: Clientes por mesa/día - **Desperdicio**: % de inventario desechado - **Productividad por Empleado**: Ventas/hora/persona **Métricas de Cliente:** - **Tasa de Retención**: % clientes que regresan - **Frecuencia de Visita**: Visitas/mes por cliente - **Net Promoter Score (NPS)**: Satisfacción y recomendación - **Lifetime Value (LTV)**: Valor total de un cliente **Métricas de Lealtad:** - **Tasa de Participación**: % clientes en programa - **Tasa de Redención**: % puntos canjeados - **Engagement**: Interacciones con app/sistema Un dashboard en tiempo real te permite ver todas estas métricas de un vistazo y actuar rápidamente.